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AIT Ingrédients renforce sa gamme maltée


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AIT Ingrédients renforce sa gamme maltée

AIT Ingrédients ...

Céréales → La division ingrédients du Groupe agroalimentaire Soufflet s'appuie sur le savoir-faire en interne des malteries pour produire des ingrédients maltés riches en couleur, en goût, source de créativité.

La gamme de farines maltées et maltées torréfiées d'AIT Ingrédients vient d'être étoffée en goût et en couleur. "Ces farines maltées permettent d'obtenir toute une palette de couleurs depuis les nuances crème aux teintes foncées et de goûts avec des notes aromatiques grillées, des saveurs sucrées et saveurs caramélisées", explique Anne-Charlotte Simmoneau, chef de projet formulation.


Source RIA n° 719 de janvier 2011 par Sylvie Richard



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