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SAVEURS CREOLES S'INSTALLE EN PICARDIE


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SAVEURS CREOLES S'INSTALLE EN PICARDIE

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SAVEURS CREOLES

LE SPECIALISTE DE LA GASTRONOMIE CREOLE S'INSTALLE EN PICARDIE

 

 

Installée depuis plus de 50 ans en région parisienne, Saveurs Créoles, entreprise agroalimentaire spécialisée dans la fabrication de produits alimentaires créoles, déménage en Picardie. Jean-Jacques Terreau et Catherine Périé, les dirigeants, ont choisi Montdidier (Somme – 80) pour accompagner le développement de cette entreprise agroalimentaire familiale. Emménagement prévu début 2013.

 

 

Saveurs Créoles : une entreprise au savoir-faire reconnu

Tout a commencé par une charcuterie, ouverte en 1959 à Paris. Gérard Terreau, le gérant, fait découvrir à sa clientèle des produits venus d’ailleurs. Les clients apprécient ces nouveautés et le bouche-à-oreille fait son effet. Quelques années plus tard, la charcuterie ne vend plus que des produits créoles et est rebaptisée « Spécialités antillaises». Elle reprend une ancienne salaison à Bobigny et s’y installe pour 17 ans. Dans les années 90, un site de fabrication artisanale est ensuite construit, à Garges-lès-Gonesse (Val d’Oise – 95). L’entreprise agroalimentaire commercialise alors ses produits sous la nouvelle marque « Saveurs Créoles ».

En 2002, l’entreprise est reprise par les enfants du fondateur : Jean-Jacques et Catherine.

La firme agroalimentaire emploie aujourd’hui 28 personnes et compte environ 200 clients pour un chiffre d’affaires de 3 millions d’euros en 2011.

 

 

Un large éventail culinaire aux saveurs créoles

La société agroalimentaire propose une gamme de produits créoles, de la pièce apéritive au dessert. Boudins créoles, crabes farcis, acras de morue, colombo et autres spécialités culinaires, sont vendus frais ou surgelés, en grande distribution, en restauration, chez les charcutiers, bouchers et traiteurs.

La distribution se fait soit, via des grossistes à destination finale des bouchers, charcutiers et traiteurs, soit via les grandes surfaces sous la marque « Saveurs Créoles » ou leur propre marque.

 

 

Installation en Picardie : point de départ de nouvelles perspectives

Afin d’assurer le développement de l’entreprise agroalimentaire, Jean-Jacques Terreau et Catherine Périé investissent dans de nouveaux locaux de 1 700m² basés à Montdidier. Ils comprendront un espace fabrication, réfrigération, stockage et des bureaux.

Le déménagement est prévu pour 2013.

Le projet est accompagné par Agro-Sphères, association des entreprises agroalimentaires de Picardie, soutenue notamment par la Région Picardie et le Département de la Somme, pour promouvoir le territoire et attirer de nouvelles entreprises agroalimentaires.

Ce déménagement offre de nouvelles perspectives, notamment la création de nouvelles gammes de produits.

Une partie des salariés suivront l’entreprise qui emploiera, en 2013, 33 personnes.

 

 « Nous avons choisi de nous implanter en Picardie, pour deux raisons principales. D’une part, pour sa situation logistique idéale entre Paris et Lille, avec des infrastructures routières de qualité. D’autre part, grâce à l’accompagnement sur-mesure réalisé par Agro-Sphères, l'association des entreprises agroalimentaires de Picardie, qui a été à notre écoute et nous a trouvé la solution adaptée à nos besoins. Agro-Sphères a été un élément clé dans la réalisation de notre projet. Nous tenons également à saluer le Sous-préfet de Montdidier, Bernard Florin, et le Maire de Montdidier, Catherine Quignon le Tyrant, qui nous ont réservé un accueil enthousiaste et mis tout en œuvre pour faciliter notre installation. Avec ce nouvel outil de production agroalimentaire, le développement de la société est assuré pour les années à venir », explique Jean-Jacques Terreau, directeur de Saveurs Créoles.

 

www.saveurs-creoles.fr