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responsable d'atelier de productions fromageres (h/f)


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Offre publiée par PROCH'EMPLOI, le 09/11/2018
Actualisée le 09/11/2018


RESPONSABLE D'ATELIER DE PRODUCTIONS FROMAGERES (H/F)


Descriptif :
Proch’emploi recherche pour une entreprise partenaire située à Sommeron (Thiérache) et spécialisée dans la fabrication de fromage un Responsable d’Atelier de productions fromagères (H/F)


Responsable du fonctionnement de l’Atelier de productions fromagères, vous aurez comme principales missions :
- Piloter les résultats des matières, les recettes technologiques des fromages,
- Assurer le respect des critères budgétaires des recettes, les délais,
- Encadrer l’ensemble du processus de fabrication de la réception du lait à la mise en route, jusqu’au pré affinage,
- Garantir le respect des normes en termes de qualité des produits, d’hygiène et des procédures de sécurité,
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et au nettoyage des installations,

Profil
De formation technique BAC+2 /3 en productions fromagères, vous justifiez d’une expérience réussie de 3 à 5 ans en management opérationnel.
Vous avez une bonne connaissance des métiers de la production, la logistique et la maintenance.
Vous êtes à l’aise avec l’informatique.
Vous être reconnu (e) pour votre aisance relationnelle, vos qualité d’animation et de pédagogie.
Rigueur, organisation, capacité d’analyse, force de proposition et leadership font partis de vos atouts pour réussir à ce poste.

Nature du contrat de travail
Type de contrat : CDI
Durée/ temps de travail : Temps plein
Date de démarrage : 15/11/2018
Rémunération : 2200€ brut

Pour postuler :
Envoyer votre CV et votre lettre de motivation à :
MELISSE Sonia, Chargée de mission Proch’emploi
stquentin@prochemploi.fr