RESPONSABLE ADJOINT DE PRODUCTION DE FROMAGES (H/F)

Notre société « Fromagerie des Régions » basée à Maroilles (59), spécialisée dans la fabrication de fromages à pâte pressée non cuite, certifiés Saveur en Or, recherche pour son atelier un(e):

RESPONSABLE ADJOINT DE PRODUCTION DE FROMAGES (H/F) en CDI

Vous intégrez une équipe où règne un esprit de solidarité et où le savoir-faire de chacun est reconnu.

Au contact d’un fromager passionné par la fabrication de ses produits, nous vous offrons un parcours d’intégration sur mesure vous permettant de monter en compétences et de gagner en autonomie sur votre poste.

Missions :

Rattaché(e) au Responsable fromagerie, vous intervenez sur la fabrication de fromages à pâte pressée non cuite certifiés Saveur en Or et voici votre quotidien :

• Vous anticipez et organisez votre travail pour assurer le programme journalier de fabrication
• Vous assurez le démarrage, la conduite et le nettoyage des installations
• Vous gérez le process de fabrication dans son ensemble : fabrication, moulage, démoulage et saumurage, …
• Vous réalisez les contrôles qualités (aspect visuel, gustatif, olfactif)
• En l’absence du responsable fromagerie, vous managerez une équipe d’opérateur

Vous interviendrez également sur les process de crème et de beurre.

Profil et qualités requises :

Vous êtes issu d’une formation agroalimentaire et avez acquis une 1ère expérience, ou vous êtes déjà un expert fromager ?

Vous êtes curieux, dynamique, rigoureux et minutieux et souhaitez évoluer au sein d’une équipe à taille humaine ? Si vous êtes en recherche de polyvalence et souhaitez mettre à profit votre dynamisme, alors n’hésitez pas, postulez !

Modalités contrat :

Poste à pourvoir en CDI avec un statut d’Employé
Salaire : Selon profil + 13eme mois + prime qualité + mutuelle à prix attractif
Horaires hebdomadaires : 39h/semaine en annualisation
Du lundi au samedi (1 samedi/4) : tours de de 5h00 à 14h30, 8h00 à 15h30, de 11h à 18h30. Pas d’horaire de nuit.