RESPONSABLE QUALITE HYGIENE SECURITE ENVIRONNEMENT USINES

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LES SALAISONS DU TERROIR / GASTRONOME EN OR

CDI
Villers-Bretonneux
Publié il y a 3 mois

Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement Usines

(Les Salaisons du terroir – Gastronome en Or)

 

Nous sommes une société agroalimentaire, travaillant dans plusieurs secteurs d’activité, production de charcuterie à base de porc et distribution de produits de négoce, répartis sur différents sites.

Dans le cadre de notre évolution, nous recherchons un(e) : Responsable QHSE

Rattaché(e) directement au Directeur Qualité/Système d’information, nous vous proposons de prendre en charge la responsabilité de la qualité (produit et système) de nos différents sites (Les Salaisons du Terroir et Gastronome en Or)

 

Missions / Objectifs :

  • Garantir la conformité des matières premières, participer aux contrôles
  • Amélioration continue
  • Vérifier que les conditions d’hygiène soient respectées,
  • Etablir un document assurance qualité, Etude HACCP
  • Sensibiliser et former le personnel aux BPH et BPF.
  • Contrôler l’application des cahiers des charges,
  • Etudier le résultat de son travail, l’efficacité de ses méthodes,
  • Analyser les produits finis, synthèse des résultats bactériologiques
  • Sécurité et Document Unique / Vérification périodique.
  • Suivi du dossier ICPE
  • Relation avec la DGCCRF
  • Suivi de la traçabilité et garant du respect des cahiers des charges clients et fournisseurs pour chaque centre de profits
  • Mise à jour et suivi de la réglementation et des normes (microbiologie, veille réglementaire, INCO)….
  • Gestion de l’équipe de Nettoyage et contrôle du nettoyage
  • Communication des résultats Qualités à la direction.
  • Suivi et respect du budget
  • Pilotage de la STEP
  • Réalisation et suivi des auto-contrôles (métrologiques, analyses de surfaces, ….)
  • Forte présence terrain

 

Relations de travail transversales

Travail en collaboration avec l’ingénieur Qualité Process, l’ingénieur Qualité Client et les responsables de production.

 

Profil

De formation supérieur (bac +4, bac +5, ingénieurs), rigoureux, méthodique, observateur et avec une réelle présence terrain, capable d’expliquer et de faire appliquer les consignes aux opérateurs, avoir un état d’esprit PME (Polyvalence, adaptabilité, autonomie,….).

 

Horaires – Environnement du poste

Horaire de journée, Rattaché au site des Salaisons du Terroir de Villers-Bretonneux mais mobilité sur le site Gastronome en Or de Bully les Mines.

 

Rémunération

Entre 28 et 42k€ (Suivant profil)

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiQualité / Hygiène / Sécurité / Environnement

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