L’ENTREPRISE :

•Une structure en pleine croissance à l’esprit dynamique, convivial et au cadre souple
•Une démarche et approche B2C (orientation GMS) et B2B avec des produits développés à façon
•Des équipements neufs et une technologie unique en Europe
•Une activité agroalimentaire avec des produits innovants et une ouverture sur le monde Coréen et Japonais

DESCRIPTION DU POSTE :

Sous la responsabilité du responsable R&D, vous aurez comme mission principale de prendre en charge des développements de projets clients du brief initial à la phase de formulation puis à sa mise en place à l’échelle industrielle. Vous serez également amené à réaliser des retravails afin de d’organiser des améliorations sur les recettes existantes.

MISSIONS PRINCIPALES :

·Sélectionner les ingrédients les plus pertinent en prenant en compte les critères de goût, de prix et de norme qualité;
·Préparer les formulations de produits selon les exigences des cahiers des charges.
·Calculer le coût des recettes
·Organiser la validation des recettes via des tests organoleptiques
·Réaliser et piloter les essais laboratoires et industriels
·Mettre en place des améliorations industrielles nécessaires pour un meilleur produit et une meilleure qualité
Cette mission implique des interactions quotidiennes avec le service commercial,  la qualité, le marketing, le service technique ainsi que les fournisseurs.

En parallèle de cette mission principale, vous pourrez être amené à prendre part à la définition des capabilités des nouveaux équipements de production.