Au sein d’une équipe de 5 personnes, rattaché(e) au Responsable Applications R&D, les principales missions orientées dans l’univers du sucré qui vous seront confiées seront :

• Création de nouveaux produits : Aider à créer et améliorer des recettes originales pour la boulangerie, la viennoiserie et la pâtisserie.
• Tests et vérifications : Faire des essais en laboratoire pour vérifier si les nouvelles recettes et méthodes de fabrication sont réalisables.
• Suivi de la production : Participer à l’installation et au contrôle des méthodes de fabrication en laboratoire et en production.
• Veille et recherche : Chercher les nouvelles tendances et idées dans le domaine de la BVP pour enrichir nos produits.
• Aide technique : Soutenir les équipes de production pour améliorer les méthodes de fabrication existantes.

VOTRE PROFIL

Afin de nous accompagner pour développer notre expertise en BVP (Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie) nous recherchons un(e) Boulanger/Pâtissier passionné(e) pour rejoindre notre équipe R&D.
Au sein d’une équipe R&D dynamique et riche de profils différents, il/elle nous aidera à mettre en avant nos solutions aromatiques (extraits naturels, arômes naturels, caramels & fourrages) en réalisant/développant les recettes d’application les plus proches des produits de nos clients.
Si vous êtes un(e) professionnel(le) du secteur, curieux(se) et motivé(e) par la recherche de nouveaux produits et procédés, ce poste est fait pour vous !

Profil recherché :

• Diplôme : CAP Boulanger/Pâtissier ou équivalent, avec une expérience de 4 à 5 ans en artisanat ou dans l’industrie.
• Expérience : Vous avez une solide expérience de fabrication en boulangerie et/ou pâtisserie et vous êtes prêt(e) à explorer de nouveaux horizons dans le domaine de la R&D.

Vous disposez d’une affinité avec les produits, les ingrédients, les process, les procédés de recherche et développement et une expérience acquise technique serait un atout.
Le contact client ne vous fait pas peur.
Vous devez faire preuve de curiosité et de créativité pour vous accomplir pleinement dans cette mission.
La maitrise des outils des gestion de projet et des formules EXCEL est indispensable.

VOS ATOUTS 

• Expérience dans le secteur agroalimentaire
• Capacité à travailler en équipe et communiquer efficacement
• Rigueur, créativité et autonomie