PCB-B, société dynamique aux origines du groupe PCB (lui même composé de plusieurs PME), spécialisée dans la fabrication et la vente en gros de barde de porc et autres produits carnés.

Nous recherchons un ou une Responsable des Prestations motivé(e) et expérimenté(e) pour encadrer et coordonner notre équipe dédiée aux prestations composée d’une quinzaine de personnes. En tant que responsable, vous serez garant de la gestion opérationnelle des prestations, en veillant à maintenir un haut niveau de qualité et de satisfaction client. Vous intégrerez une PME familiale où votre leadership et votre expertise en management seront essentiels pour assurer la réussite des missions confiées. Ici les prestations concernent en majeure partie de la découpe et du désossage de viande d’origine porcine.
En cas de nécessité, le responsable peut être amené à remplacer un des membres de ses équipes.

Responsabilités :

– Encadrer, animer et motiver les équipes de découpe et désossage afin d’assurer la réalisation des prestations dans le respect des délais et des standards de qualité
– Organiser et planifier les interventions quotidiennes en fonction des besoins clients et des ressources disponibles
– Superviser le travail des équipes sur le terrain, contrôler la conformité aux procédures et garantir la sécurité au sein des sites
– Gérer les relations avec les clients, recueillir leurs retours et veiller à leur satisfaction
– Participer à l’évaluation des performances individuelles et collectives, proposer des axes d’amélioration et accompagner le développement professionnel des collaborateurs
– Veiller au respect des normes réglementaires en vigueur dans le secteur concerné
– Participer aux réunions de suivi
– Participer aux audits obligatoires

Profil Recherché :

Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en supervision ou management dans le domaine du désossage et/ou de la découpe de produits d’origine animale. Vous êtes titulaire des formations IFS et HACCP, vous permettant de prendre les décisions essentielles à la sécurité et la salubrité des aliments. Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques (Excel,…). Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’autonomie pour mener à bien vos missions.

Poste en présentiel à pourvoir de suite