Installée à Rozet-Saint-Albin et portée aujourd’hui par la cinquième génération, cette entreprise familiale a su évoluer avec son époque tout en restant fidèle à ses fondamentaux : exigence de qualité, proximité avec ses partenaires et respect du grain.
À travers la production de farines conventionnelles et biologiques, élaborées sur meule de pierre comme sur cylindres, le Moulin Hoche répond aux attentes des artisans boulangers et des professionnels en quête de régularité et d’authenticité.
Chaque production reflète un équilibre entre tradition et innovation, au service de filières céréalières responsables.
Ce Jeudi Re-Créatif sera l’occasion de découvrir un acteur engagé qui, depuis 1921, valorise son terroir et perpétue une passion familiale, tout en s’adaptant aux enjeux contemporains de l’agroalimentaire.
