L’art de brasser est inscrit dans les racines de la brasserie et de la famille Castelain.

Créée en 1926 à Bénifontaine par 3 frères, la petite brasserie est reprise en 1966 par Roland et Marie-Louise Castelain.

La passion familiale continue avec leurs enfants en 1978, Annick et Yves CASTELAIN, qui crée en 1979 l’emblématique CH’TI Blonde.

Le style ‘Bière de Garde’ devient dès lors la spécificité de la Brasserie Castelain. La bière est maintenue durant de longues semaines dans de vastes cuves de garde. Au calme et à la fraîcheur, la bière mûrit, s’affine, parfait son bouquet et acquiert son pétillant naturel et caractéristique.

La responsabilité environnementale est au cœur du développement de la Brasserie Castelain. Elle défend des valeurs fortes telles que la valorisation de son territoire, l’art de brasser et l’utilisation de matières premières respectueuses de l’environnement.

C’est ainsi, qu’en 1986, est née la JADE, preuve de son engagement mais aussi la 1re bière biologique créée en France ! Certifiée AB, l’origine de ses matières premières et sa fabrication sont contrôlées par ECOCERT FRANCE SAS (FR-BIO-01).

En 2007, Nicolas CASTELAIN, le fils d’Yves, aujourd’hui directeur général, fait son entrée au sein de la brasserie familiale.

La brasserie est labellisée PME+ : cette labellisation a pour vocation de valoriser l’engagement de l’entreprise dans une démarche de progrès RSE, ancrée sur ses bonnes pratiques sociales, sociétales et environnementales.

 La Brasserie Castelain a décroché 12 médailles lors de l’édition 2024 des World Beer Awards qui viennent récompenser la qualité de ses différentes bières de spécialité : CH’TI, CASTELAIN, JADE et CADETTE.